{"id":4235,"date":"2021-08-05T14:56:16","date_gmt":"2021-08-05T20:56:16","guid":{"rendered":"http:\/\/accesstomexico.mx\/blog\/?p=4235"},"modified":"2021-08-05T14:56:16","modified_gmt":"2021-08-05T20:56:16","slug":"tras-auge-en-2020-negocio-lacteo-se-normalizara-este-ano-alpura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/accesstomexico.mx\/blog\/tras-auge-en-2020-negocio-lacteo-se-normalizara-este-ano-alpura\/","title":{"rendered":"Tras auge en 2020, negocio l\u00e1cteo se normalizar\u00e1 este a\u00f1o: Alpura."},"content":{"rendered":"\n
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EL ECONOMISTA<\/strong><\/a><\/p>\n\n\n\n

Luego de crecer de forma extraordinaria 5% en el 2020, el consumo de leche l\u00edquida volver\u00e1 este a\u00f1o a un nivel similar al que ten\u00eda en el 2019, previo a la pandemia, de modo que la vuelta a la normalidad del mercado demandar\u00e1 mayor innovaci\u00f3n y atenci\u00f3n al cliente para retenerlo, afirma Francois Bourya, director general del Grupo Alpura.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa pandemia ayud\u00f3 a la industria l\u00e1ctea, porque la gente estaba m\u00e1s en casa y en general consumi\u00f3 m\u00e1s l\u00e1cteos como crema, quesos, yogurt y sobre todo, leche\u201d, dijo Bourya a El Economista.<\/p>\n\n\n\n

De acuerdo con el directivo, el a\u00f1o pasado el consumo de leche l\u00edquida creci\u00f3 por arriba de 5%, lo cual fue notable por tratarse de un mercado maduro, pero este a\u00f1o se han observado nuevamente niveles de ventas similares a los del 2019.<\/p>\n\n\n\n

Aunque la pandemia del Covid-19 est\u00e1 lejos de terminar y M\u00e9xico est\u00e1 inmerso en una tercera ola de contagios, el 2021 ha sido un a\u00f1o de normalizaci\u00f3n gradual de actividades, pues los confinamientos estrictos han disminuido y muchos consumidores han regresado a sus rutinas previas a la pandemia, lo cual ha cambiado los h\u00e1bitos de consumo de productos l\u00e1cteos.<\/p>\n\n\n\n

Explic\u00f3 que el a\u00f1o pasado las categor\u00edas que m\u00e1s resintieron el confinamiento de los consumidores fueron el yogurt bebible y les leches saborizadas, por tratarse de productos que principalmente se consumen para llevar y, aunque este a\u00f1o tendr\u00e1n una recuperaci\u00f3n, esta no compensar\u00e1 la baja en el consumo de leche, crema y quesos, m\u00e1s asociado al hogar.<\/p>\n\n\n\n

\u201cCuando enfrentas un 2021 una disminuci\u00f3n de consumo contra el 2020 yo veo indispensable que te regreses a tus b\u00e1sicos: es decir, mejorar tu servicio al cliente, necesitamos un servicio al cliente impecable en los diferentes canales en los cuales nos encontramos\u201d, coment\u00f3 Bourya, quien tom\u00f3 las riendas de la empresa a inicios de este a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

El ejecutivo explic\u00f3 que la estrategia de Grupo Alpura para hacer frente a los desaf\u00edos de la normalizaci\u00f3n del consumo consiste en tres pilares. En primera instancia, la empresa fortalecer\u00e1 la cercan\u00eda con sus canales comerciales y resalt\u00f3 el poder de la alianza que hace m\u00e1s de un a\u00f1o con PepsiCo \u2013a trav\u00e9s de GEPP\u2013 para distribuir sus productos secos (principalmente leche).<\/p>\n\n\n\n

En segundo lugar, la empresa est\u00e1 favoreciendo sus inversiones en marketing y ya trabaja en la renovaci\u00f3n de su marca, lo cual puede verse ya en la campa\u00f1a publicitaria que despliega para promocionar la leche deslactosada Alpura, uno de los productos estrella del portafolio de la empresa. \u201cQueremos estar no nada m\u00e1s en los platillos y en la boca de nuestros consumidores m\u00e1s fieles, sino queremos tambi\u00e9n conquistar a un consumidor m\u00e1s joven\u201d, dijo Bourya.<\/p>\n\n\n\n

Y, finalmente, la empresa trabaja en apuntalar la eficiencia, vector en el ser\u00e1 clave el robustecimiento de la capacidad de operaci\u00f3n, gracias a dos inversiones que ejecut\u00f3 la empresa el a\u00f1o pasado.<\/p>\n\n\n\n

La primera, que ascendi\u00f3 a 650 millones de pesos, consisti\u00f3 en la instalaci\u00f3n de una nueva planta de procesamiento dentro de sus instalaciones en el municipio de Cuautitl\u00e1n Izcalli, estado de M\u00e9xico y la segunda en la construcci\u00f3n de un macro centro de distribuci\u00f3n en el municipio de Tepotzotl\u00e1n, en la misma entidad.<\/p>\n\n\n\n

Al margen de la pandemia, el ejecutivo explic\u00f3 que este crecimiento en la capacidad productiva de Grupo Alpura se visualiz\u00f3 \u201chace tres o cuatro a\u00f1os\u201d y coment\u00f3 que, por lo pronto, no habr\u00e1 m\u00e1s inversiones pues con las dos realizadas \u201chicimos un gran paso hacia adelante, vamos a digerirlas y despu\u00e9s pensar en lo que viene\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Bourya coment\u00f3 que uno de cada tres mexicanos consume alg\u00fan producto Alpura y, aunque no revel\u00f3 datos puntuales, asegur\u00f3 que el a\u00f1o pasado la empresa ha conseguido mejorar, aunque sea marginalmente su participaci\u00f3n de mercado.<\/p>\n\n\n\n

Octavio Amador. (2021). Tras auge en 2020, negocio l\u00e1cteo se normalizar\u00e1 este a\u00f1o: Alpura. M\u00e9xico. El Economista<\/em>. Recuperado de <\/strong><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.eleconomista.com.mx\/empresas\/Tras-auge-en-2020-negocio-lacteo-se-normalizara-este-ano-Alpura-20210805-0014.html<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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